Bugün sizlerle çok hafif ve çok lezzetli bir salata olan, özellikle de et yemeklerinin yanına çok yakışan köz patlıcan salatası nasıl yapılır detaylı bir şekilde hazırladık.
Şimdi bu enfes köz patlıcan salatası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Patlıcan Salatası Malzemeleri
- 4 adet bostan patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- Bir tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Yıkadığımız patlıcanları, domatesleri, soğanları ve biberleri fırın tepsisine alalım.
Patlıcanlarla biberlerine üzerlerine bıçakla delikler açalım.
200 derece ısınmış fırında 50 dakika kadar sebzeleri pişirelim.
Pişen sebzeleri 15 – 20 dk bekletip ardından kabuklarını soyalım.
Sebzeleri doğrayıp genişçe bir kase içerisine alalım.
Üzerine ince ince kıydığımız maydanozları, doğranmış sarımsağı, tuz, limon suyu ve zeytinyağı da ilave edip karıştıralım.
Köz patlıcan salatası servise hazırdır. Uygun bir servis tabağına aktarıp sunum yapalım.
Bu nefis salata tarifi ve çok daha fazlası için Tarif Sepetim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Hep aynı tariflerden sıkılanlara Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi için tıklayın.
