Yapımı son derece kolay, şerbetini hemen çeken enfes bir tarif olan irmikli Hindistan cevizli lokum tatlısı ile karşınızdayız.
Sizler de hem pratik hem de tadına doyulmaz bir şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 90 ml
Şerbetli Lokum Tatlısı Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağ
- 1 çay bardağı irmik (85 gram)
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi (30 gram)
- 1 çay bardağı yoğurt (130 gram )
- 2,5 çay bardağı un (190 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- Yarım paket kabartma tozu (5 gram)
Bulamak için;
- İrmik
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker (425 gram)
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- 1 dilim limon
İrmikli Hindistan Cevizli Lokum Tatlısı
Şerbeti için şekeri, suyu ve limon dilimini tencereye alıp karıştırarak şekeri eritelim. Ocağa alıp kaynatalım ve kaynamaya başladıktan sonra 1 – 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri güzelce karıştıralım. Unu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olacak, yumuşak olduğu için un eklemesi yapmayın.
Hamurdan iri bir parça kopartıp tezgahta yuvarlayarak silindir haline getirelim. Üzerine hafifçe bastırıp yassılaştırıp çatalla çizik atalım.
Daha sonra 2 – 3 cm aralıklı olacak şekilde bıçakla dilimleyelim. Hazırladığımız hamurları irmiğe bulayıp tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. Tepsiyi yağlamanıza gerek yok.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 – 35 dakika kadar altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Tatlı fırından alıp ilk sıcağı çıkınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
Tepsinin üzerini kapatıp şerbetini çekmesi için 1 saat dinlendirelim. İrmikli Hindistan cevizli lokum tatlısı servise hazırdır.
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmalayalım.
