Hazırlayacağımız özel sosuyla herkesin beğeneceği, tadına doyulmaz 1 adet hazır yufkadan çıtır börek tarifi yaklaşık 60 kalori (kcal)’dir.
Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri
- 3 adet yufka
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 300 gr böreklik peynir
Üzeri için;
- Mavi haşhaş
Hazır Yufkayla Çıtır Börek Yapımı
Uygun bir kaba sos malzemeleri alınıp pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
Yufkalardan bir tanesi tezgaha serilip fırçayla her yerine sos sürülür ve ikiye katlanır.
Üçgen şekilde dilimlenip geniş kısmına böreklik peynir koyulur. Tekrar sos sürülür ve sigara böreği şeklinde sarılır.
Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanıp börekler bir kaba alınır. Kalan sosta böreklerin üzerine gezdirilir ve sosa iyice bulanır.
Fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine mavi haşhaş serpiştirilip önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirilir.
Bu enfes peynirli börek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
