Kategoriler

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Yapımı

hazır yufkadan patatesli börek yapımı

Çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, özel sosuyla çıtır çıtır hazır yufkadan patatesli börek yapımı ile karşınızdayız.

Şimdi patatesli çıtır börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

patatesli börek tarifi

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Malzemeleri

  • 3 adet hazır yufka

Sosu için;

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 gr)
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (4 gr)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (4 gr)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (2 gr)

Üzeri için;

  • 1 şişe maden suyu (200 ml)
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • Kavrulmuş susam

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Yapımı

Sosu için yumurtalar, sıvı yağ, süt ve tuz iyice çırpılarak bir kenara alınır.

börek sosu hazırlama

Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alınıp küçük doğranan soğan kavrulur. Tuz ve baharatları da ilave edilip karıştırılır.

Püre haline getirilen patateslerin üzerine aktarılıp iyice karıştırılarak iç harç hazırlanır.

patatesli soğanlı börek iç harcı

Yufkalardan ilki tezgaha serilip üzerine sostan gezdirilip fırçayla her yerine yayılır. İkinci yufka da üzerine serilip tekrar soslanır.

hazır yufka ile çıtır börek

12 eşit üçgene dilimlenir ve iç harçtan yerleştirilip rulo şekilde sarılır. Diğer yufka da soslanıp ortadan ikiye katlanarak aynı işlem uygulanır.

sodalı patatesli börek

Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine 1 şişe maden suyu gezdirilerek dizilir ve 10 dk dinlendirilir.

maden sulu çıtır börek

Son olarak yumurta sarısı süt karışımından fırçayla üzerlerine sürülüp susam da serpiştirildikten sonra ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.

patatesli çıtır börek yapımı

Hazır yufkadan patatesli börek yapımı ve tüm püf noktalarını sizler için paylaştık. Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: