Yemekten sonra çay saatlerine, misafirlerinize ve sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz tam kıvamında tam ölçülü haşhaşlı revani tatlısı nasıl yapılır sizler için hazırladık.
Hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak haşhaşlı revani tatlısı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Haşhaşlı Revani Tatlısı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- Çeyrek limon suyu
Üzeri için;
- 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
- 2 poşet toz krem şanti
- Toz yeşil fıstık
- Donmuş frambuaz
Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şerbeti için şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye alıp karıştırarak şekeri eritelim. Ocağa aldığımız şerbeti kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Keki için yumurtaları ve toz şekeri uygun bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
Ardından sütü ve yağı da ekleyip mikserin düşük devrinde karıştıralım. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve karbonatı da eleyerek harcın üzerine ekleyelim.
Mikserin düşük devrinde biraz daha karıştırdıktan sonra irmik ve mavi haşhaşı da ekleyip tekrar düşük devirli mikserle karıştırarak kek harcını hazır edelim.
Dikdörtgen bir borcamın her yerini yağlayıp hazırladığımız harcı boşaltalım. Borcamı hafif hafif vurarak hava kabarcıklarını yok edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında pişmeye bırakalım. Benim fırınımda tam 25 dakikada pişti.
Kekimizi fırından aldıktan sonra 2 – 3 dakika dinlendirip tamamen soğumuş şerbeti gezdirerek dökelim.
Üzeri için 2 poşet krem şantiyi alıp 2 bardak soğuk sütle mikserin en yüksek devrinde kıvam alana kadar çırpalım.
Tamamen soğumuş tatlının üzerine krem şantiyi alıp spatula ile her yerine yayalım ve düzleştirelim. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirelim.
Sürenin sonunda tatlımızı dilimleyelim ve üzerini fıstık ve frambuazla süsleyelim. Sizler farklı şekilde de süsleyebilirsiniz.
Haşhaşlı revani tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
