Et sote, hızlı ve kolay hazırlanan, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan klasik bir ana yemektir. Yumuşacık etlerin, soğan ve baharatlarla birleşerek ortaya çıkardığı enfes tat, hem pratik bir öğün arayanlar hem de özel sofralar için ideal bir seçenektir.
Yanında pilav veya salatayla servis ederek damaklarda unutulmaz bir iz bırakabilirsiniz. Evde restoran tadında bir lezzet yaratmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Et Sote Malzemeleri Nelerdir?
- 1 kilogram kuşbaşı dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 2 – 3 adet yeşil biber
- 2 adet büyük domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 75 gram tereyağı
- Karabiber, kekik, tuz
Et Sote Tarifi
Pişireceğimiz tavayı iyice ısıttıktan sonra kuşbaşı etleri tavaya alalım.

Biraz karıştırıp etin üzeri renk alıp suyunu salınca kapağını kapatalım ve en kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Etler tamamen suyunu çekince etleri biraz kenara çekip yarım çay bardağı sıvı yağ ve tereyağı ekleyip soğanları burada kavuralım.

Soğanlar kavrulunca etlerle karıştırıp üzerine yeşil biberleri de ekleyelim. 2 dakika kadar kavuralım.

Domatesleri de ekleyip karıştıralım ve domatesler pişinceye kadar kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişmeye bırakalım.

Domates pişince tuzunu ve karabiberini de ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

Et sote tarifi için Sibel’le Kolay ve Nefis Tarifler Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.