Bugün sizlere yapımı klasik un helvasından biraz daha farklı, ipek gibi kıvamıyla yemelere doyamayacağınız Erzurum helvası nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Erzurum Helvası Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Erzurum Helvası Nasıl Yapılır?
Şerbeti için 1 çay bardağı pudra şekerini bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı sıcak su ilave edelim ve karıştıralım.
Helva için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp tereyağ eriyene kadar kısık ateşte bekletelim.
Daha sonra üzerine unu ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım. Un sıvılaşıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
İstediğimiz kıvam ve rengi alınca tavayı ocaktan alalım ve başka bir kabın içerisine aktaralım.
İlk sıcağı çıkınca üzerine hazırladığımız şerbeti de ilave edip güzelce karıştıralım.
İlk etapta akışkan gibi olsa da bekledikçe kıvam alan bir helva oluyor. Erzurum helvası nasıl yapılır tüm detayları ile sizlere hazırladık.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Sümeyye Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
