Biz kadınlar arasında yaptığımız günlerin olmazsa olmazlarından, çay saatlerinin keyfini katlayacak elmalı tarçınlı kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi bu enfes elmalı tarçınlı kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 3 adet büyük boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı doğranmış ceviz
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye iç harcı için elmalar soyulup rendelenir ve tavaya alınır. Şeker de eklendikten sonra suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Son olarak tarçın ve doğranmış ceviz de ilave edilip karıştırılarak ocaktan alınır.
Kurabiye hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğuma kabına alınıp karıştırılır. Azar azar un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Portakal büyüklüğünde bezeler yapılıp merdane ile açılır ve bardak yardımı ile yuvarlaklar elde edilir.
Ortasına soğuyan iç harçtan koyulup kurabiyelere şekil verilir.
Hazırlanan elmalı tarçınlı kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembe oluncaya kadar pişirilir.
Elmalı tarçınlı kurabiye tarifi hazırdır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilerek servis yapabilirsiniz.
Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için evkolik82 instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
