Kategoriler

Çibörek Tarifi

çibörek tarifi

Kahvaltıya ya da çayın yanına nefis kıymalı iç harcıyla yemelere doyamayacağınız, Eskişehir’in meşhur lezzeti çibörek tarifi ile karşınızdayız.

Şimdi bu nefis çibörek tarifi ve için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

çibörek nasıl yapılır

Çibörek Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı (200 ml) süt
  • 1 su bardağı (200 ml) su
  • 1 paket (10 gr) kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı (540 gr) un
  • 1 tatlı kaşığı (8 gr) tuz

İç dolgusu için;

  • 400 gram kıyma
  • Maydanoz
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı (4 gr) tuz
  • 1 çay kaşığı (2 gr) karabiber
  • Yarım su bardağı (100 ml) su

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Çibörek Tarifi

Un ve tuz hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır.

çibörek hamuru

Azar azar un ve tuz ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp 10 dk dinlendirilir.

İç harcı için tüm malzemeler genişçe bir kabın içerisinde karıştırılarak hazırlanır.

Dinlendirilen hamur unlanmış tezgaha alınıp rulo yapılarak 22 adet beze yapılır.

çibörek bezeleri

Bezelerin üzeri kapatılıp 10 dakika da bu şekilde dinlendirilir. Ardından bezeler un yardımıyla merdane ile açılır.

kıymalı çibörek

Yarısına iç harçtan koyulup diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenar kısımlarına da çatalla bastırılır.

eskişehir çibörek tarifi

Tavaya bolca sıvı yağ alınıp kızdırıldıktan sonra arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

çibörek kızartma

Çibörek tarifi servise hazırdır. Bu nefis hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Efsane Tarifler Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

çibörek tarifi

Videolu Çibörek Tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: