Bugün az kıyma ve az malzemeli akşam yemeği tarifi arayanlar için davet sofralarına da çok yakışacak nefis bir ana yemek tarifi hazırladık.
Şimdi hem çok lezzetli hem de doyurucu az malzemeli akşam yemeği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Malzeme Listesi
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet büyük boy domates
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, pul biber, karabiber, kekik
- 4 adet orta boy patates
Sosu için;
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz, pul biber, karabiber
- Sıcak su
Az Malzemeli Akşam Yemeği Tarifi
Kıyma tavaya alınıp kapağı kapalı bir şekilde ara ara karıştırılarak kavrulur.
Tamamen kavrulunca içerisine tereyağ da ilave edilip kapağı kapalı biraz daha kavrulur.
İnce doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve kapya biber de ilave edilip karıştırılır. Kapağı kapalı bir şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ardından salçalar da eklenip hep birlikte kavrulur. Kabukları soyulup küçük küçük doğranan domates, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır.
Yarım çay bardağı sıcak su da eklenip kapağı kapalı bir şekilde biraz daha pişirilir.
Ocaktan alınan kıymalı harcın içerisine kıyılmış maydanozlar da eklenip karıştırılır.
Patateslerin kabukları soyulup halka halka doğranır. Kızgın yağa alınan patatesler kızartılır.
Yemeği hazırlayacağımız borcamın tabanına patatesler dizilir. Üzerine de kıymalı harç yayılır.
Sosu için tüm malzemeler karıştırılıp yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür.
Üzerine de tercihen süsleme amaçlı halka halka dilimlenen domatesler yerleştirilir ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Bu nefis az malzemeli akşam yemeği tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
