Pişmaniye gibi Tel Tel Ayrılan Şerit Poğaçalar

Pişmaniye gibi Tel Tel Ayrılan Şerit Poğaçalar

Merhaba arkadaşlar zor poğaçaları bir kenara bırakın ve pişmaniye gibi tel tel ayrılan bu enfes şerit poğaçaları yapmaya koyulun. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi herkes çok beğeniyor.

Şimdi tel tel ayrılan şerit poğaçalar için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Tel Tel Ayrılan Şerit Poğaça Malzemeleri

Hamur için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)

Aralarına sürmek için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • 2 yemek kaşığı tereyağ (yumuşamış)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Pişmaniye gibi Tel Tel Ayrılan Şerit Poğaçalar

Hamur yoğurma kabımızın içerisine ılık süt, sıvı yağ, yumurtalar, toz şeker ve tuzu ekleyip çırpma teli yardımıyla güzelce çırpıyoruz.

Üzerine unu, ve 1 paket toz mayayı da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur hazırladıktan sonra üzerini kapatıp en az 1 saat kadar mayalandırmaya bırakıyoruz.

Mayalanma sürecinden sonra şekil vermeden önce bir kez daha yoğuruyoruz ve hamurları 16 eşit bezeye ayırıyoruz.

Her bir bezeyi merdane yardımıyla uzunlamasına açıyoruz ve bir bıçak yardımı ile tam uçlarına gitmeden üzerlerine çizikler atıyoruz. Hamurun her yerine fırça yardımı ile yumuşamış tereyağından sürüyoruz.

Daha sonra hamuru çaprazlamasına olacak şekilde kendi etrafında rulo şeklinde sarıp ruloyu da tekrar kendi etrafında dolayarak poğaçalarımıza son şeklini verelim.

Hamurumuzu açarken un ya da nişasta kullanmıyoruz çünkü hamurun masaya tutunması gerekiyor. Aksi halde kayar ve şekil veremeyiz.

Tüm poğaçalarımızı hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize dizip üzerini örterek yarım saat 1 saat kadar da tepsi mayası için bekletelim.

Loading...

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.

Tel Tel Ayrılan Şerit Poğaça Videolu Tarif

Bu enfes tarif için instagram.com/lezzeti_ask sayfasını ve youtube hesabını takip edebilirsiniz.

Loading...
Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.