Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Hazır yufkadan yapılan börekler kategorisinde en çok sevdiğim tariflerden birisi de patatesli yufka böreğidir. Sizler için yufka böreği yapımı için gerekli malzemeleri ve tarifi hazırladık.

Patatesli Yufka Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 7 – 8 adet orta boy patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Aralarına sürmek için;

  • Sıvı yağ

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Önce patatesleri haşlayıp süzün. Sonra iyice ezin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan patateslere süt, karabiber, pul biber ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Harç sürülebilecek kıvamda olacak.

Sponsorlu Bağlantılar

Birinci yufkayı tezgahın üzerine açın. Üzerine fırça yardımıyla her yerini sıvı yağ ile yağlayın. Onun üzerine ikinci yufkayı serin ve yine her yerini sıvı yağ ile yağlayın.

Onun üzerine patatesli harçtan her yerine gelecek şekilde sürün. Onun üzerine üçüncü yufkayı serip tekrar yağlayın ve tekrar iç harçtan her yerine sürün.

Dördüncü yufkayı da serin, tekrar yağlayın ve iç harçtan her yerine sürün. (yani patatesli harcı 3 katına sürüyoruz.)

Sonra iki kenarını içe doğru katlayın ve rulo yapın. Ruloyu iki parçaya kesin ve streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.

2 – 3 saat dinlendirin. (hatta akşamdan yapıp sabahta pişirebilirsiniz.) Sonra ruloları dilim dilim kesip tepsiye dizin.

yufka böreği tarifi patatesli

Üzerlerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. Patatesli yufka böreği servise hazırdır. Bu enfes börekler için instagram.com/kcelebi_tarifleri’ne teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.