Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurtanın akı (sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un
İç malzemesi;
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 5-6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
Toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp üzerine de 1,5 su bardağı ılık sütü ekleyip biraz bekleyelim. Ardından diğer malzemelerimizi de ilave edip iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru biraz dinlendirelim. Bu arada da iç malzemesi için margarini eritip haşhaşla karıştıralım.
Hazırladığımız hamurun mayalanmasını beklemeden mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Bu bezelerin her birini açıp üzerlerine hazırladığımız haşhaştan sürelim ve hamuru bükerek saralım.
İki parmak uzunluğunda kestiğimiz hamurlarımızı yağladığımız kalıbımıza dizelim ve mayalanması için bekletelim. Son olarakta üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Haşhaşlı çörek tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
