Ali Nazik Kebabı Tarifi | Sosyal Tarif

Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Ali Nazik Kebabı Yapımı

Patlıcanları bir güzel yıkadıktan sonra közlemek için ocak üzerine alın. Közlenme işlemi tamam haline geldikten sonra bir çeşme altına patlıcanları alarak bir güzel soyun. Eğer çeşme altında soyar iseniz hem elleriniz yanmaz hem de daha temiz bir şekilde soyarsınız.

Patlıcanları da soyduktan sonra minik olacak şekilde doğrayın ve bir kap içerisine alın. Farklı bir kap içerisinde gerekli kadar olan süzme yoğurdu alın ve ezilmiş olan sarımsakları alarak bir tutam tuz ile birlikte karıştırın. Bir diğer taraftan da etlerin kan kokusu gidene kadar yıkayın ve suyunu süzün.

Tencere içerisine alarak kısık ateş üzerinde pişirmeye koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene kadar ocak üzerinde bırakın. Daha sonra içerisine gerekli kadar olan tereyağını ve tuz haricinde tüm baharatları ekleyin ve bir müddet daha pişmesini bekleyin.

Domates sosunu da ekleyin ve artık pişme işlemi sona erdikten sonra üzerine bir müddet tuzu da ekleyin. İlk olarak servis tabağı içerisine hazırlanmış olan patlıcanları, ondan sonra da et karışımı alın. Süsledikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Ali Nazik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri ;

  • Yarım kilogram süzme yoğurt
  • Altı adet kemer patlıcan
  • Tuz
  • Beş ya da altı diş sarımsak
  • Yarım kilogram dana kuşbaşı
  • İki yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Bir su bardağı soğuk su
  • Bir su bardağı domates sosu
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ