Tepside Orman Kebabı nasıl yapılır? Ramazan sofralarınız için harika bir tarif ile karşınızdayız. Ailenizin ve misafirlerinizin çok seveceği, tadı damağınızda kalacak bir lezzet: Orman Kebabı
Et yemekleri kategorisinden yapımı oldukça basit olan bu tarifimiz 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 100 dakikadır.
Şimdi tepside orman kebabı tarifi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 500 gr kuzu eti (Tavuk eti de kullanabilirsiniz.)
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- >2 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıvıyağ
Tepside Orman Kebabı Tarifi:
- İlk olarak yarım kilogram kuzu etimizi (tavuk etiylede güzel oluyor.) kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım ve güzelce yıkayalım.
- Tenceremize aldığımız kuşbaşı etlerin üzerine geçecek şekilde su doldurup, etler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Etler haşlanırken biz de bu arada sebzeleri hazırlayalım. Havuçları ve patatesleri küp küp şeklinde doğrayalım.
- Ayrı bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip hafif bir şekilde haşlıyoruz ve suyunu süzdürüyoruz.
- Borcamımıza haşladığımız etlerimizi yayıyoruz.
- Hazırladığımız patatesleri ve havuçlarıda aynı şekilde üzerine yayıyoruz.
- En üste de bezelyeleri serpiştirip baharatlarını ilave ediyoruz.
- 2 yemek kaşığı domates salçamızı 1 su bardağı su ile eritip sos kıvamına getirdikten sonra üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Bir miktar sıvıyağı da üzerine gezdirip 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
- Borcamın ağzını alüminyum folyo ile sardıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza sürüyoruz.
- 15 dakikanın sonunda alüminyum folyoyu kaldırıp, 15 dakika da ağzı açık şekilde pişiriyoruz.
- Orman Kebabı servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
