Bugün sizlere hem şekli hem de lezzeti ile herkesin çok beğeneceği, yapımı oldukça kolay yumuşacık kaşarlı örgü poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi örgü poğaça nasıl yapılır, örgü poğaça şekli nasıl verilir, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Kaşarlı Örgü Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket (10 gr) maya
- 1 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 6 su bardağı un
İçine;
- Kaşar rendesi
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Yumuşacık Kaşarlı Örgü Poğaça Tarifi
Süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akı da eklenip karıştırılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılıp tuzu da eklenerek hamur yoğrulur. Son olarak 1 çay kaşığı limon suyu eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Süre sonunda hamurun havası alınıp 16 eşit beze yapılır.
Yağlanmış tepsiye alınan bezelere sıvı yağ sürülür ve üzeri kapatılıp 5 dk dinlendirilir.
Süre sonunda her bir beze pasta tabağı büyüklüğünde açılıp kenarına kaşar rendesi koyulur ve rulo şekilde sarılır. Elde edilen rulo da tezgahta uzatılır ve videodaki gibi örgü şekli verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerleri temiz bir bezle kapatılıp 15 dk dinlendirilir.
Son olarak yumurta süt karışımı fırça ile üzerlerine sürülüp susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Bu nefis yumuşacık kaşarlı örgü poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
