Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yumurtalı Ramazan pidesi, evde kolayca yapabileceğiniz mis gibi kokan, yumuşacık ve kabaran bir lezzet!
Üzeri yumurta sarısı ve susamla süslenen bu nefis pide, iftar ve sahur sofralarınızı tamamlayacak. Fırından yeni çıkmış sıcacık Ramazan pidesiyle tereyağı ve peynirin mükemmel uyumunu deneyimleyin!
Yumurtalı Ramazan Pidesi Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 – 6 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta
- Çörek otu
- Susam
Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi
Geniş ve derince bir kaba ılık su ve mayayı alıp karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilave edip tuzu da ekleyerek hamuru yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar iyi olur.
Yumuşacık, hafif ele yapışan bir hamur elde edip üzerini kapatalım ve iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup havasını alalım. Unlanmış tezgaha aktarıp 2 eşit beze yapalım.
Bezeleri elimizle bastırarak genişletelim ve unlanmış tepsiye aktarıp düzeltelim. İsterseniz tepsiye yağlı kağıt serebilirsiniz.
Üzerlerini temiz bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirelim. Süre sonunda her 1 pide için 1 adet yumurtayı üzerlerine sürelim.
Parmak uçlarımızla pideye şekil verelim. Çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Yumurtalı ramazan pidesi tarifi için Yemek tarifi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
