Sebzeli köfteli ana yemek tarifi, doyurucu ve besleyici lezzetiyle sofralarınıza renk katacak! Yumuşacık köfteler, sebzelerin enfes aromasıyla buluşarak fırında ya da tencerede pişirilerek mükemmel bir yemek haline geliyor.
Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, özellikle akşam yemekleri için harika bir seçenek! Yanında pilav veya yoğurt ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Sebzeli Köfteli Ana Yemek Malzemeleri
Köftesi için;
- 200 gram kıyma
- 2,5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Karabiber, toz biber, pul biber, kimyon
- Tuz
Sebzeler;
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet biber
- 1 adet patates
- 7 – 8 adet mantar
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Tuz
Sebzeli Köfteli Ana Yemek Tarifi
Soğan, havuç, biberler, patatesler ve mantarlar da çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
Köftesi için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlar güzelce yoğrulur.
Küçük parçalar kopartılıp yuvarlanakara köfteler hazırlanır. Ben çok küçük yapmadım.
Sosu için bir kasede salçalar, tuz, sıvı yağ ve sıcak su karıştırılarak hazırlanır.
Sebzeler borcama alınıp karıştırılır. Köfteler de üzerine aktarılır.
En son sosu da üzerine gezdirilerek dökülür. Yağlı kağıt ıslatılıp üzerine kapatılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Sebzeler yumuşayınca üzerindeki kağıt alınıp kızarması sağlanır.
Sebzeli köfteli ana yemek tarifi için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
