Patatesli yumurtalı kahvaltılık çörek, sabah sofralarınıza hem doyurucu hem de nefis bir lezzet katıyor! Rendelenmiş patatesin yumuşak dokusu, yumurtanın besleyiciliği ve baharatların aromasıyla birleşerek fırından çıkan mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor.
Çay saatlerine ve hafta sonu kahvaltılarına çok yakışan bu çörek, sıcak servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşıyor. Dakikalar içinde hazırlanabilen bu tarif, pratikliğiyle de favoriniz olacak!
Patatesli Yumurtalı Kahvaltılık Çörek Malzemeleri
- 3 adet patates
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı (20 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı un (120 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
Üzeri için;
- 1 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 ml)
- İsteğe göre tuz ve karabiber
- 2 adet yeşil soğan
- 50 gram kaşar peyniri
- Nane yaprakları
Patatesli Yumurtalı Kahvaltılık Çörek Tarifi
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Elimizle suyunu sıkıp genişçe bir kaseye alalım.
Üzerine yumurtaları, zeytinyağı, yoğurdu, tuzu ve karabiberi de ekleyip spatula ile güzelce karıştıralım.
1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Yağlı kağıdı ıslatıp fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini biraz sıvı yağ ile yağlayalım ve hazırladığımız karışımı aktarıp üzerini düzleştirelim.
Isıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim. Bu ilk pişirme, daha sonra üzerine sebzeleri yerleştirip biraz daha pişireceğiz.
Soğanı minik minik doğrayalım. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip onları da küçük küçük doğrayalım.
Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp sebzeleri biraz kavuralım. İsteğe göre tuz ve karabiber de ekleyelim.
2 adet yeşil soğanı da küçük küçük doğrayalım. 30 dakikanın sonunda fırından çıkardığımız tepsinin üzerine kavurduğumuz sebzeleri yayalım.
Yeşil soğanı da üzerine serpiştirelim. En son kaşar rendesi ile de üzerini kaplayalım.
Tekrar 200 derecelik fırına verelim ve 15 dakika daha pişirip fırından alalım. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servise hazırlayalım.
Patatesli yumurtalı kahvaltılık çörek tarifi için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
