Patates çanağında misket köfte, hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofralara şıklık katan harika bir yemektir. Hafif kızartılan patates çanaklarının içine yerleştirilen misket köfteler, üzerine eklenen sos ve kaşar peyniriyle birleşerek enfes bir tat oluşturur.
Hem doyurucu hem de pratik olan bu tarif, misafir sofralarına ve özel günlere çok yakışır. Aileniz ve sevdikleriniz için farklı bir akşam yemeği arıyorsanız mutlaka deneyin!
Patates Çanağında Misket Köfte Malzemeleri
- 4 adet orta boy patates
Misket köfteler için;
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kadar ekmek içi
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Patates Çanağında Misket Köfte Tarifi
Misket köfteler için genişçe bir kaba kıyma, robottan çekilmiş soğan, kıyılmış maydanoz, salça, sıvı yağ, robottan çekilmiş ekmek içi, tuz ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.
Patateslerin kabukları soyulup yıkanır. Ortadan ikiye kesilip kaşık ile ortası oyulup suyun içerisine alınır.
Tamamı oyulduktan sonra peçete ile kurutulup derin yağda kızartılır (Çok kızartmanıza gerek yok). Dilerseniz airfryer ya da fırında da yapabilirsiniz.
Kızartılan patatesler borcama alınır. Şimdi köfte harcından küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Patates çanaklarının içerisine köfteler paylaştırılır. Sosu için salça, su, sıvı yağ ve tuz karıştırılır.
Bu sosta kaşıkla köftelerin üzerine gezdirilir. Kalan sosta tepsinin içerisine dökülür.
Ben kenarlarına biber de yerleştirdim. Dilerseniz üzerine kaşar rendesi de serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı ayarda pişmeye bırakılır. Pişip pişmediğini köfteleri kontrol ederek anlayabilirsiniz.
Patates çanağında misket köfte tarifi için Zemzem’in Neşeli Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
