Fırında kıymalı patates dizmesi, hem pratik hazırlanışı hem de nefis lezzetiyle akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.
İnce dilimlenmiş patateslerin baharatlı kıyma harç ile buluştuğu bu yemek, fırında pişerken harika bir aroma yayar.
Pilav ve yoğurt eşliğinde mükemmel bir uyum sağlar. Doyurucu ve şık sunumlu bir tarif arıyorsanız, mutlaka deneyin!
Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Malzemeleri
- 3 adet patates
- Biraz kekik
- Tuz
Kıymalı harcı için;
- 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 400 gram kıyma
- 1 kase domates konservesi (Yoksa 4 – 5 adet rendelenmiş domates)
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi
Kıymalı harcı için tavaya alınan sıvı yağda yemeklik doğranan soğanlar kavrulur. Kavurma esnasında biraz tuz da eklenir.
Yumuşayan soğanlara salçalar da eklenip kokusu çıkıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
400 gram kıyma da ilave edilip tüm malzemeler karıştırılarak kavrulur. Kıyma da kavrulunca domates konservesi, tuzu, pul biber ve karabiber de eklenip karıştırılır.
1 su bardağı kadar sıcak su da ilave edilip 5 – 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Kıymalı harcımız hazır.
Yuvarlak fırın kabı biraz yağlanır. İnce halka şeklinde doğranan patatesler tabana dizilir. Üzerlerine de biraz tuz ve kekik serpiştirilir.
Kıymalı harç üzerine aktarılıp düzeltilir. Kıymalı harcın üzerine de patates dilimleri dizilir. En üste de biraz tuz ve kekik serpiştirilir.
Üzeri önce yağlı kağıt ile sonra da alüminyum folyo ile sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişirilir.
30 dk sonra üzeri açılıp 15 dakika daha pişirilir ve fırından alınır. Biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Fırında kıymalı patates dizmesi tarifi için sinem’in mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
