Evde yapılan her şeyin çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden bugün sizler için evde çiçek ekmek yapımı için gerekli malzeme listesini ve tarifini hazırladık.
Şimdi çiçek ekmek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Çiçek Ekmek Malzemeleri Nelerdir?
- 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 4 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam ve çörek otu
Evde Çiçek Ekmek Yapımı
Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. (mutlaka 2-3 dk yoğurun)
Üstünü kapatıp 1 saat mayalanması için bekleyin. Mayalanan hamuru hafif unladığınız tezgaha alın ve hafifçe yoğurun.
Eşit 7 parçaya ayırın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çiçek şeklinde ama aralıklı olarak dizin. (aralıklı olması önemli zaten mayalanınca araları doluyor)
20 dk tepsi mayası için bekletip üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün. Susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Çiçek ekmek tarifi servise hazırdır. Bu nefis tarif için instagram.com/mutfak_a_s_k’a teşekkür ederiz.
Harika oldu tesekkurler:))