Ballı tulumba tatlısı tarifi, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katıyor! Klasik tulumba tatlısının çıtır dışı ve yumuşak içi, balın doğal tatlılığıyla bir araya gelerek sofralarınıza farklı bir lezzet sunuyor.
Bu tarifte su ve şekerden oluşan şerbet kullanılmıyor, lezzetini üzerine sürdüğümüz baldan alıyor.
Hem yapımı pratik hem de tadı doyumsuz bir tatlı arayanlar için ideal bu tarifle, mutfağınızda balın ve çıtır çıtır tulumbanın muhteşem uyumunu keşfedin!
Ballı Tulumba Tatlısı Malzemeleri
- 1,5 su bardağına yakın un (200 gr)
- 1 su bardağı su (250 ml’lik bardakla)
- 2 paket vanilin (10 gr)
- 1 yemek kaşığı şeker
- Bir çimdik tuz
- 50 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- Bal
- Fıstık
Ballı Tulumba Tatlısı Tarifi
Uygun bir tavaya su, vanilin, tuz, şeker ve tereyağını alıp orta ateşte karıştırarak erimesini sağlayalım.
Unu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Elde edilen hamuru bir kaseye aktarıp soğumasını bekleyelim. Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ekleyip karıştırarak hamura yedirelim.
Elde edilen hamuru sıkma torbasına doldurup yıldız uç takalım.
Yağlı kağıtları küçük küçük kesip hazırlayalım.
Yağlı kağıda 3 sıra yan yana şeritler sıkalım. Üzerine 3 sıra daha sıkalım. Kenarlarını kesip düzgün şekil elde edelim.
Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alıp ısıttıktan sonra hamurları arkalı önlü kızartalım.
Kızaran hamurları kevgir ile fazla yağını süzdürerek servis tabağına alalım.
Fırça ile üzerlerine bal sürelim. Fıstık ile de süsleyelim.
Ballı tulumba tatlısı tarifi için Ricette arabe facili Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
