Baklava tadında kıyır şerbetli tatlı, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla tatlı severlerin favorisi olacak!
Kat kat ağızda dağılan hamuru, içindeki ceviz dolgusu ve tam kıvamında şerbetiyle bu tatlı, baklava lezzetini kolay bir şekilde sofralarınıza getiriyor.
Çay saatleri ve özel günler için harika bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Malzeme Listesi
- 2,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 adet yumurta
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Baklava Tadında Kıyır Şerbetli Tatlı Tarifi
Şeker, suyu tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyunu da ekleyip 6 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Katı yağ, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elimizle yoğuralım.
İrmik, kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
İnce çekilmiş cevizi de ekleyip hamuru biraz daha yoğuralım. 2 eşit parçaya ayıralım.
Hamuru tezgahta silindi şeklinde uzatıp toplamda 28 eşit parçaya bölerek yuvarlayalım.
Hamurların üzerlerine bıçakla bastırarak şekil verelim ve aralıklı bir şekilde borcama dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım. Üzeri hafif kızarınca fırında alalım.
5 dakika ilk sıcağının çıkması için bekletip üzerine soğuk şerbeti dökelim. 1 – 2 saat kadar dinlendirelim.
Baklava tadında kıyır şerbetli tatlı tarifi için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
