Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz acı badem kurabiyesi tarifi paylaşacağız.
Pastanelerdeki acı badem kurabiyelerden farkı olmayan bu kurabiyeleri çok ama çok seveceksiniz.
Ben çok ince öğütülmüş fındık kullandım, sizler badem de kullanabilirsiniz.
Şimdi acı badem kurabiyesi yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Acı Badem Kurabiyesi Malzemeleri
- 500 gr toz badem (ben toz fındık kullandım.)
- 4 adet yumurta beyazı
- 2 su bardağı şeker (2. bardak 1 parmak eksik)
Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Geniş ve derince bir kabın içerisine 4 adet yumurta beyazıyla toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 4 – 5 dakika boyunca çırpalım.
Kar beyazı olana kadar çırpacağız. Ardından içerisine fındık unu ya da badem ununu ekleyip yumuşak dokunuşlarla cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Elimize yapışmaması için eldiven takarak hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Kurabiyeler pişerken kendiliğinden yayılacaktır. Bu yüzden elimizle yassılaştırmıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 13 dakika pişiriyoruz ve fırından alıyoruz.
Fırından çıkınca çok yumuşak olacak, panik olmayın. Soğuyunca tam kıvamında olacaktır.
Videolu Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Acı badem kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı‘nı takip etmeyi unutmayalım.
harıka