Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi

Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi

Hem pratik hem de lezzetli börekler arasında yer alan çiğ börek, yağda kızartıldığı için çoğu zaman ağır bir hamur işi olarak düşünülür. Oysa kullanılan malzemeler ve böreği yapış şekli, yağın az çekilmesini sağlayabilir.

Bu tarifimizde sizler için yağ çekmeyen çi börek tarifini paylaştık. Sabah kahvaltılarında ya da yemeklerin yanında ara tat olarak bu nefis tarifi deneyebilirsiniz.

Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı + çeyrek su bardağından biraz fazla su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yaklaşık 1 çay bardağı su

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Yağ çekmeyen börek

Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Yapılışı

Böreğin iç harcı için ilk olarak soğanları ince ince doğrayın. Diğer malzemeler ile birlikte karıştırıp dinlenmesi için buzdolabında beklemeye alın.

Bu sırada böreğin hamuru için unu derin bir kase içine eleyerek alın. Tuzu kenarından ekleyin. Ortasını açıp azar azar su ilave edin. Orta sertlikte bir hamur elde edin.

Kıvam alan hamuru tezgah üzerinde 5 dakika kadar yoğurun. Cevizden büyük parçalar halinde bezelere ayırın. Üzerini kapatıp 15 dakika kadar bekletin.

Çiğ Börek Tarifi

Ardından merdane ile ince şekilde açın. Hamurun tek tarafına iç harç yayıp D şeklinde katlayın. Kızgın yağda çok fazla renginin değişmesini beklemeden kızartın.

Bu enfes çiğ börek tarifi için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Tarifi Değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi
Yazar:
Yayınlama:
Hazırlama Süresi:
Pişirme Süresi:
Toplam Süre:
Oylar:
31star1star1stargraygray Based on 93 Review(s)
Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.