Turşulu Sos Tarifi, çiğ köftenin, mercimekli köftenin ya da yemek tariflerinin yanında ikram edebileceğiniz sos tarifleri arasında yer almaktadır.
Özellikle de et yemeklerinin yanında çok güzel oluyor. Bol bol hazırlayıp 1 yıl boyunca tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 kg domates (Sert ve susuz tercih edin.)
- 2 kg kırmızı biber
- Acı biber
- 1 baş sarımsak (İsteğe göre azaltabilirsiniz.)
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı elma sirkesi
- Tuz (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)
Turşulu Sos Tarifi:
- Biberleri ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Dereotunu ve maydanozlarımızı da temizledikten sonra rondodan geçiriyoruz.
- Domateslerimizi de güzelce rendeleyelim. Rendelemeye üşenenler rondodan geçirebilirler. 🙂
- Derince bir kabın içerisinde tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
- Sirkesini, tuzunu ve sıvıyağını da ilave edip karıştırma işlemine devam edelim.
- Sirke ve tuz miktarını damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığımız karışımı kavanozlarımıza doldurup 1-2 gün dinlendirelim.
- Turşulu Sos Tarifi hazırdır. Direk hazırladığınızda da tüketebilirsiniz ama 1-2 gün sonra tadı yerine geliyor ve daha güzel oluyor.
Afiyet Olsun..
