Et yemekleri biz Türkler için olmazsa olmazlardandır. Biz de bugün sizlere yapımı kolay, lezzeti harika bir köfte tarifi hazırladık. Biz adına tepside kolay köfte dedik, sizler de kendinize göre isimlendirebilirsiniz. 🙂
Malzemeler:
- 500-600 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı galeta unu ya da bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
Arası için;
- 1 adet patates
- Bir kaç dilim kaşar peyniri
Domates sosu için;
- 4-5 adet domates rendesi ya da püresi
- 1 kaşık tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı ketçap
- 2 küp şeker
- Biraz tuz
Tepside Kolay Köfte Yapılışı
Köfte için kıymayı yoğurma kasesi içine alın.
Kuru doğan, biber ve maydanozu ince ince kıyıp kıymanın içine ekleyin.
Kalan diğer köfte malzemelerini de ekleyip güzelce yoğurun.
Patatesleri ince ince dilimleyin ve 3 dakika kadar haşlayın.
Yağladığınız borcamın içine köfte harcının yarısını koyup elinizle düzleyin.
Köfte harcının üzerine ilk olarak kaşar dilimlerini, ardından patates dilimlerini yayın.
Üzerine kalan köfte harcını ekleyin ve 2 yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Bu sırada domates sosu için tava içine tereyağını alıp eritin.
Eriyen yağın içine sarımsakları küçük küçük doğrayın ve biraz kavurun.
Üzerine geri kalan sos malzemelerini ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Fırından çıkardığınız köfteyi dilimleyerek domates sosu ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Tepside kolay köfte tarifi için instagram.com/baharatlihamarat ‘a teşekkür ederiz. Misafirleriniz için ya da ailenize hazırlayabileceğiniz patatesli, kaşarlı olarak hazırlayacağınız tepside köfte herkes tarafından çok sevilecek bir tariftir. Sizlerde tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız çok mutlu oluruz.
