Tatar Çorbası | Sosyal Tarif

Tatar Çorbası

Tatar Çorbası
Sponsorlu Bağlantılar

Tatar Çorbası tarifi 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Yöresel bir çorba olan Tatar Çorbası sofralarınızı zenginleştirecek bir çorba tarifidir. Tatar Çorbası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

Hamuru için ;

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Et suyu (1 tablet)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pul biber

Çorbanın suyu için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Kuru nane
  • Sıvıyağ
  • Salça
  • 2 lt su

Üzeri için;

  • Yoğurt
  • Sarımsak

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak 2 su bardağı unumuzu ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu yoğurma kabımıza alıp sert bir hamur yoğuralım. Yarım saat kadar dinlendirelim.
  2. Hamurumuz dinlenirken soğan ve maydonozu kıyıp, iç malzemeleri karıştıralım.
  3. Dinlenen hamurumuzdan bezeler yapalım ve ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açalım.
  4. Açtığımız hamurumuzu kare şeklinde keselim.
  5. İçlerine kıymalı karışımımızda koyarak üçgen şeklinde kapatalım.
  6. Hamurlarımızın yapışmaması için tepsiye ayrı ayrı dizelim.
  7. Daha sonra tenceremize sıvıyağımı koyup, salçamızı da ilave ederek kavuralım. Kuru nanemizi de ekleyelim.
  8. Üzerine su ve et suyu tabletimizi ve nohutlarımızı ekleyerek kaynatalım.
  9. Kaynayan suyun içine hamurlarımızı atıp, suyun üzerine çıkana kadar pişirelim.
  10. Çorbamızı 15 dakika kadar dinlendirip tabağa alalım.
  11. Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
  12. Tatar çorbası servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ