Tandır Böreği | Sosyal Tarif

Tandır Böreği

Tandır Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

Yöresel bir lezzet olan Tandır Böreği severek yiyeceğiniz enfes bir lezzettir. Tandır Böreği için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Malzemeler:

Hamuru için ;

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su badağı ılık su ya da su+süt karışımı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Alabildiği kadar un
Harcı için ;
  • 350-400 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
  • 200 gram tereyağ ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı tahin
Üzeri için ;
  • 1 adet yumurta
  • Susam

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

  1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
  2. Bunun için; mayayı şekerle birlikta ılık suyun içine koyup 10 dakika kadar bekleyelim.
  3. Daha sonra bu karışımı yoğurma kabımıza alıp,tuz ve azar azar un ekleyerek açılabilecek kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  4. Diğer tarafta tereyağı ya da margarini eritip ocaktan alalım ve içine 2 kaşık tahini ilave edelim ve kaıştırarak sıcak yağın içinde erimesini sağlayalım.
  5. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla açalım.
  6. Her bir parçanın içine tahinli karışımdan sürüp rulo yapalım ve daha sonra bu ruloyu kendi etrafında saralım.
  7. Her bir parçayı buz dolabına koyup 20 dakika kadar (yağ donana kadar) bekletelim.
  8. Hamurların hazır olmasını beklerken harcımızı hazırlayalım.
  9. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
  10. Daha sonra kıymayı, kıyma biraz kavrulunca tuzu ve baharatları koyup pişirelim.
  11. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
  12. Bu arada dolapta bekleyen hamurlarımızı birer birer çıkartıp oklava yardımıyla tepsimizin büyüklüğüne göre açalım.
  13. İlk yufkayı yağlanmış tepsiye serip kıymalı harcımızın yarısını koyalım.
  14. İkinci yufkayı bunun üzerine,kalan harcı ikinci yufkanın üzerine ve en üste de üçüncü yufkayı koyalım.
  15. Kare kare kesip üzerine yumurta sürelim ve susam serpelim.
  16. Tandır böreğimizi 200C de üzeri kızarana kadar (30 dakika civarında) pişirelim.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI - 15 YORUM
  1. Aygül Ünlü dedi ki:

    Çok güzel bir site, Gün için komşularıma yaptım ve hayran kaldılar teşekkür ederim sosyal tarif.

    1. Sosyal Tarif dedi ki:

      Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz

  2. Ceren Yas dedi ki:

    Haftasonu arkadaşlarıma yaptım. Çok sevdiler gerçekten güzel bir börek

  3. Nutiye Kabataş dedi ki:

    Nefis gözüküyor. Kesinlikle deneyeceğim 🙂

  4. Şehriban Kaya dedi ki:

    Tandır böreğini çok severim ve sık sık yaparım. Güzel bir tarif teşekkürler

  5. Halime Şimşir dedi ki:

    Çok güzel bir tarif.. Teşekkürler

  6. Sevda dedi ki:

    tarif için teşekkürler gerçekten çok güzel görünüyor 🙂

  7. Hande Sucu dedi ki:

    Bu böreği ilk defa komşumda yemiştim. Çok güzel bir börek herkese tavsiye ederim

  8. Sezen Katip dedi ki:

    Nefis gözüküyor

  9. Zehra Kılıç dedi ki:

    Ankara’da çok fazla yapılan bi börek tarifi. Mutlaka denemelisiniz çok sevdiğim bi börektir

  10. Şenay Sille dedi ki:

    Rahmetli babaannem çok güzel yapardı. Tarifinizi görür görmez aklıma direk babaannemin tandır çöreği geldi. Gerçekten nefisbir çörek tarifi

  11. Salman dedi ki:

    Enfes gözüküyor. Gece gece canım çekti 🙂

  12. Hatice dedi ki:

    Harika, mutlaka denemelisiniz. Çok seveceğiniz bir börek tarifi

  13. YemekSever dedi ki:

    Çok güzel gözüküyor, çokta severim. Ellerinize sağlık

  14. Ceren dedi ki:

    Tariflerinizi çok güzel. Teşekkürler sosyaltarif

BİR YORUM YAZ