Sütlü Börek Tarifi, hazır yufka ile hazırlanan ve 30 dakikada hazır hale getirebileceğiniz bir börek tarifidir.
Böreğin iç malzemesini isterseniz peynirli, isterseniz de patatesli olarak hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifimizde patates kullandık. Şimdi sütlü börek yapımı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifine geçelim.
Sütlü Börek Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 4 adet yumurta
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Galeta unu
İçi için;
- Patates
- Salça
- Baharat
NOT: İç malzemesini esnek kullanabileceğiniz için miktar belirtmedim. İsterseniz peynirli olarakta hazırlayabilirsiniz.
Sütlü Börek Tarifi:
- Öncelikle yufkamızı tezgahımıza serip dört parçaya keselim.
- Yufkanın geniş kısmına istediğimiz iç harcımızdan koyup kenarlarını kıvıralım ve rulo şeklinde saralım.
- Fırın tepsimize uzun şekilde yerleştirelim. Eğer ki tepsiye uzun gelirse büzerek koyabilirsiniz.
- Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uygulayalım ve tepsimizi dolduralım.
- İsterseniz yuvarlak tepsi kullanarak kol böreği gibi dolayarakta dizebilirsiniz.
- Bir kasenin içerisine yumurta, süt, sıvıyağ ve karbonatımızı alıp iyice karıştıralım.
- Tepsimize dizdiğimiz böreğin üzerine bu sosumuzu gezdirerek dökelim.
- Tepsimizin üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 7-8 saat kadar dinlendirelim. Bu böreği geceden hazırlayıp diğer gün fırınlayabilirsiniz.
- Buzdolabından çıkartınca üzerine galeta unu serpiştirelim ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
- Sütlü börek servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
