Soslu Karnabahar Kızartması bizim evde herkes tarafından çok sevilen bir kızartma tarifidir. Misafirlerinize ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edeceğiniz karnabahar kızartması herkesin damak zevkine hitap eden ve yapımı kolay bir tariftir. Soslu karnabahar kızartması tarifimizin tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Karnabahar kızartması için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Karnabahar Kızarması Tarifi:
- Karnabaharları tek tek çiçeklerine ayırıyoruz.
- 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş suda 5 dk haşlıyoruz.
- Suyunu süzüp üzerine bir su bardağı soğuk su gezdirip tekrar süzdürüyoruz.
- Yumurtayı, sütü, unu, tuzu ve karabiberi iyice çırpıyoruz.
- Karnabaharları bu karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızdırıyoruz.
- Bütün hepsi kızarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
- Son olarak tereyağını tavada pul biberle eritip yoğurtlu karnabaharın üzerine döküyoruz.
Afiyet Olsun…
