Şerit açma tarifi, özel günlerinizde misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir hamur işi tarifidir. Şeklinin nasıl verildiği fotoğraf ile açıklanmaktadır.
Şerit Açma Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 paket kuru maya (instant)
- Aldığı kadar un
Arası için;
- Tereyağ
- Yumurta sarısı
Şerit Açma Yapılışı:
İlk önce 3 su bardağı unu eleyerek hamur yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine kuru mayamızı da ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra ılık suyu, sütü ve diğer kalan malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olması gerekmektedir.
Hazırladığımız hamuru ısıtılmış hafif fırında 30 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım ve her bir bezeyi fotoğraftaki gibi açıp kesikler atalım. Aralarına da tereyağ parçaları ekleyelim ve son şeklini verelim.
Hazırladığımız şerit açmalarımızı yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirerek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
Bu güzel açma tarifi için instagram.com/enise.uslu.tosun ‘a teşekkür ederiz.
