Salatalık Turşusu için Gerekli Malzemeler:
- 1 kg salatalık
- Yarım lt üzüm sirkesi
- 1 baş sarımsak
- 1.5 çorba kaşığı tuz (kaya tuzu)
- 1 avuç acı biber
- Birkaç dal maydonoz
Salatalık Turşusu Hazırlanışı:
- İlk olarak salatalıkları yıkayıp kurulayalım.
- Kavanozun içine yer kalmayacak şekilde yerleştirelim.
- Aralara sarımsak, biber ve maydonoz da yerleştirelim.
- Kavanozu tamamen doldurunca tuzlu sirke karışımını boşaltalım.
- Salatalıkların üzerine maydonoz serip, sirkeyle örttükten sonra kapağı sıkıca kapatalım.
- Turşunun dönmesi için direkt güneş almayan bir yerde yaklaşık 18 derece sıcaklıkta bir kaç hafta beklemesi gerekir.
- Turşu olduktan sonra daha serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
Afiyet Olsun…
