Saksı Kebabı Tarifi, Ramazan sofralarınızda herkesin beğenisini kazanacak, hem görüntü hem de lezzet olarak nefis bir yemek tarifidir. Şimdi saksı kebabı nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 8 adet topak patlıcan
- 700 gram kuzu kuşbaşı
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- 4 adet domates
- 4-5 adet sarımsak
- Biber salçası
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?
İlk önce genişçe tavamıza etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Küçük küçük doradığımız biber, domates ve sarımsakları da etlere ilave edip birlikte pişmeye bırakıyoruz. Son olarak baharatlarını ekliyoruz ve karıştırıp hazır hale getiriyoruz.
Yuvarlak patlıcanlarımızın ortalarını oyuyoruz ve kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanların ortalarına hazırladığımız etli karcımızdan doldurup fırın tepsimize diziyoruz. Güzel bir görünüm içinde en üstüne yuvarlak dilimler şeklinde kestiğimiz domateslerden yerlekştiriyoruz.
Üzerine salçalı suyunu hazırlıyoruz ve gezdirerek döküyoruz. Son olarak önceden ısıtılmış 180 – 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Saksı Kebabı Tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/ozlem_sbh ‘a teşekkür ederiz.
