Revani Tatlısı

Revani Tatlısı Malzemeleri:

Kek malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı fındık (ince çekilmiş)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik

 Şerbet malzemeleri;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 veya 4 damla limon suyu

Revani Tatlısı Tarifi:

1. Revani tatlınızı hazırlamadan önce şerbet için derin bir tencerenin içine şeker ve 3 bardak suyumuzu alarak ocakta şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakalım.
2. 10 dakika kadar kaynayan şerbetimizin içine daha sonra 3-4 damla limon sıkalım.
3. Ocağın altını kapatarak şerbetimizi kenara alalım.
4. Revani tatlımızın keki için ise, önce yumurta ve şekeri mikser ile çırpıp daha sonra içine yağ, yoğurt ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Ardından tüm malzemeyi ekleyerek tüm malzeme homojen oluncaya kadar çırpalım.
6. Kek kıvamına gelen hamuru yağlanmış 25×30 cm ebatındaki tepsimize dökerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Üzeri kızaran kekimize kürdan testi uygulayarak kürdan temiz çıktığında fırınımızı kapatalım.
8. 3-4 dakika kadar ılımaya bıraktığımız kekimizi dilimleyerek soğumuş şerbetimizi üzerine kaşık yardımıyla yavaş yavaş dökelim.
9. Daha sonra soğumasını beklediğimiz revani tatlımızı buzdolabına alarak 3 saat dinlendirelim.
10. Dilerseniz servis aşamasında revani dilimleri üzerine kaymak ekleyebilir ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun..