Pürüzsüz Beyaz Un Kurabiyesi Tarifi

Pürüzsüz Beyaz Un Kurabiyesi Tarifi

Pastanelerde satılan o dışı pürüzsüz un gibi ağızda dağılan bembeyaz un kurabiyesini seviyorsunuz ama bir türlü aynısını yapamıyor musunuz? Ben o kadar çok seviyorum ki ne kadar güzel kurabiye yersem yiyeyim beyaz un kurabiyesinin yeri başka, hiçbirisi asla böyle değil. Öyle çok uğraştım ki, sonunda kendim tarifimi ve püf noktalarımı deneye deneye buldum. Hem özel yağa falan da gerek yok.

Beyaz Un Kurabiyesi Malzemeleri

  • 125 gr margarin veya tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 dolu yemek kaşığı nişasta
  • 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 tam su bardağı un

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

pastane un kurabiyesi

Sponsorlu Bağlantılar

Pürüzsüz Beyaz Un Kurabiyesi Tarifi

1.püf noktası; Kullandığımız yağ 1 gün oda sıcaklığında beklemiş olacak ve artık iyice yumuşacık krem gibi olacak.

Yumuşacık haldeki margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişasta kremsi olana kadar elimizle karıştırılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak hamur toparlanır.

Ben dondurma kaşığı ile hamurdan çok az kazıyıp elimle bastırdım ve ters çıkarmıştım, öyle de süper oluyor. Hem de hamur ile fazla oynamamış oluyorsunuz. Sizde istediğiniz şekil yapabilirsiniz.

beyaz un kurabiyesi yapılışı

Hepsi bitince yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk pişirilir. Sonra fırın kapağına bir havlu el bezi sıkıştırılır (hafif aralık kalması için). 15 dk da böyle hafif aralık pişirilir. (Beyaz kalması için) Bu da 2. püf noktası.

pürüzsüz un kurabiyesi

Tepsiyi fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine sıcakken çok az pudra şekeri elenip soğuması beklenir. 3. püf noktası da bu.

un kurabiyesi tarifi

Pürüzsüz beyaz un kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Bu harika tarif için instagram.com/neslinin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.