Peynirli Şerit Poğaça

Peynirli Şerit Poğaça
Sponsorlu Bağlantılar

Peynirli Şerit Poğaça, yumuşacık puf puf kıvamı ile sofralarınızı süsleyecek bir tarifi sizler için Beyhan’ın Mutfağı’ndan sitemize taşıdık. Tarif için Beyhan Hanım’a teşekkür ederiz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket toz maya
  • 1 tane yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram kadar tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 5,5-6 su bardağı kadar un
  • Susam

İç malzemesi;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Peynirli Poğaça Yapımı

Sponsorlu Bağlantılar

Şerit Poğaça Yapımı

Poğaça yapımı için önce hamurunu hazırlayarak başlayalım. Sütü, şekeri ve mayayı genişçe bir kabın içerisine alıp mayanın erimesi için karıştıralım.

Sıvı malzemeleri de yoğurma kabımıza ilave edelim. Kalan diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kontrollü olarak unumuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Hamurumuzun yumuşak kıvamlı, ele yapışmayacak bir kıvamda olması gerekiyor. Hamuru hazırladıktan sonra üzerini örtelim ve yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.

Hamuru dinlendirdikten sonra gazını almak için tekrar biraz daha yoğuralım. Daha sonra bezelere ayıralım.

Her bezeyi de oval şekilde açalım ve hamurun bir tarafına bıçakla 4-5 kesik atalım.

İnce ince kıydığımız maydanozla beyaz peyniri de çatalla ezerek karıştıralım ve harcımızdan hamurun kesik olmayan tarafına koyup rulo şeklinde saralım ve sonra ay şekline getirelim.

Poğaçalarımızı yağlanmış fırın tepsisine aldıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Poğaçalarımızı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekleyelim ve servis yapalım.

Şerit Poğaça Yapılışı

Biz şerit poğaçayı peynirli olarak yaptık. Siz isteğe göre patatesli veya dilediğiniz başka bir harç kullanarakta yapabilirsiniz. Çay ile birlikte afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir tariftir.

Susamlu Şerit Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ