Peynirli Rulo Börek için Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
- Yarım su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kalıp beyaz peynir
- 1-2 dal maydanoz
Peynirli Rulo Börek Tarifi:
- Öncelikle yufkalarımızdan 1 tanesini tezgahımızı serelim.
- Sosu için bir kabın içerisine sütü, zeytinyağını, yoğurtu ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Hazırladığımız sosumuzu fırça yardımı ile yufkamızın üzerine güzelce sürelim.
- İç harcı için,1-2 dal maydanozumuzu ince ince kıyalım.
- Beyaz peynirimizi iç harcımızı hazırlayacağımız kabımıza ilave edelim.
- İnce ince kıydığımız maydanozlarımızı da peynirimizin içerisine ilave edelim.
- Maydanozlu peynirimizi çatalla ezelim ve karıştıralım.
- Hazırladığımız iç harcımızı yufkamızın üzerine serpiştirelim.
- Yufkamızın kenarlarını ortaya doğru hafifçe katlayarak sarma sarar gibi rulo böreklerimizi saralım.
- Bütün yufkalarımızı aynı şekilde sararak böreklerimizi hazırlayalım.
- Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız rulo böreklerimizi yağlanmış tepsiye dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Peynirli Rulo Börek servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
