Peynir Tatlısı nasıl yapılır? Şerbetli tatlılar kategorisinde harika bir tarif olan bu tatlımız kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir.
Şimdi tatlımızın yapımı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Peynir Tatlısı Tarifi Malzemeleri:
- 2 tane yumurta
- 350-400 gr tuzsuz taze inek peyniri
- Aldığı kadar un
- 150 gr irmik (1 su bardağı)
- 1 Paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Şurup malzemeleri;
- Yarım limon suyu
- 1250 gr su
- 500 gr şeker
Peynir Tatlısı Tarifi:
- Bir kapta peynirimizi rendeliyoruz.
- Rendelediğimiz peynire yumurtalarımızı ekliyoruz. Tuz ve irmiğe de ilave ediyoruz.
- Unumuzu farklı bir yerde eliyoruz. Elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırıp diğer malzemelerimizin üzerine yavaş yavaş ekliyoruz.
- Karışımımız kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurduğumuz hamurumuzu yumurta boyutundan biraz daha küçük parçalar kopararak bölüyoruz.
- Böldüğümüz parçalara elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.
- Hamurlarımızın sığacağı bir büyüklükteki fırın tepsisini yağlıyoruz.
- Yağladığımız fırın tepsisine hamurlarımızı güzelce diziyoruz.
- Tatlımızı 200 derece fırınımızda kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Tatlımızın şurubunu hazırlamak için bir tencereye şeker ve suyumuzu koyuyoruz.
- Ocağın altı açık bir şekilde karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
- Şekerimiz eridikten sonra ocağımızın altını kısıyoruz ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
- Şurubumuza yarım limon suyumuzu ilave ediyoruz.
- Fırında pişmiş olan ve soğumuş olan Peynir Tatlı’ larımızı şerbetimize atıyoruz. Ocağın altını açıyoruz.
- Tatlılarımızı ara sıra karıştırıyoruz.
- Tatlılarımızın yumuşayıncaya kadar şurubumuzun içinde bekletiyoruz.
- Şurubun içinde yumuşamış olan tatlılarımızı şuruptan süzerek servis tabağına alıp servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet Olsun..
