Yapılışı oldukça kolay olan bu kurabiyelerimize şekil vermek için hiç uğraşmıyoruz. Tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alıp yağlı kağıdın üzerine koymamız yeterli. Kurabiyelerimiz adını da bu perişan halinden alıyor, adına aldanmayın harika bir lezzete sahip.
Şimdi perişan kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Perişan Kurabiye Tarifi Malzemeleri:
- 140 gr margarin veya tereyağ (yumuşamış)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı ceviz kırığı, kuru üzüm, damla çikolata karışımı
- Aldığı kadar un
Perişan Kurabiye Tarifi
Öncelikle perişan kurabiyelerimizin yapımına hamurunu hazırlayarak başlayalım. Genişçe bir kabın içerisine cevizli karışım hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
Un miktarını göz kararı ayarlayacağız. Hamurumuz orta sertlikte bir hamur olacaktır.
Kurabiye hamuru hazır hale gelince cevizli üzümlü karışımı da ekleyip hamurla bütünleştirmek için biraz daha yoğuralım.
Tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzdan parçalar alıp tepsimize koyalım. Elimizle hamuru hafifçe bütünleştirerek bırakalım.
Kurabiyelerimize şekil vermek için uğraşmayalım. Adından da anlaşılacağı gibi perişan bir halde kalsınlar 🙂
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra fırına sürelim.
Perişan Kurabiye Tarifi hazırdır. Çay veya kahveyle birlikte ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
