Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Poğaça Tarifi Malzemeleri:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşık tuz
  • Alabildigi kadar un (Yaklaşık 1 kg)

İç harcı için;

  • Haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Salça, karabiber, pulbiber, tuz

Aralarını yağlamak için;

  • 100 gram eritilip soğutulmuş tereyağ

Üstüne sürmek için;

  • Yumurta sarısı
  • Biraz sıvıyağ

Patatesli Poğaça Yapılışı

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Poğaça Tarifi

İlk önce poğaça hamuru hazırlayacağız. Bir kabın içerisine ılık sütü, şekeri, mayayı alıp karıştırıyoruz. Üzerine de 1 avuç un serpiştirip 15 dakika kadar bekletelim.

Bekleme esnasında kuru soğanı minik minik doğrayıp tereyağında kavuralım. Biraz da salça ilave edip karıştıralım. Haşlanmış patatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi de karışıma ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve bir kenara alalım.

15 dakika beklettiğimiz karışımın içerisine diğer hamur malzemelerini de ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuzun pürüzsüz, kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.

Hamuru hazırladıktan sonra mayalanmasını beklemeden portakaldan biraz daha küçük olacak şekilde parçalar alalım.

Her bezemizi de servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlayalım. 2 bezeyi üst üste koyalım ve 50 cm çapında açalım.

Patatesli Poğaça Hamuru

Üzerini yağlayalım ve hazırladığımız patatesli harcımızdan serpiştirelim. Hamuru rulo şeklinde saralım ve daha sonra 3’er parmak eninde keselim.

Patatesli Poğaça Yapımı

Fırın tepsimizi yağladıktan sonra hazırladığımız poğaçalarımızı tepsiye dizelim. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim.

Poğaça Tarifi

Tepsiyi de mayalanması için 1 saat kadar bekletelim ve 1 saatin sonunda üzerine sıvıyağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim.

Patatesli Poğaça

200 derecelik önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ve fırından çıkartınca üzerini temiz, nemli bir bezle örtelim.

Poğaça Nasıl Yapılır?

Patatesli poğaça tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabiliriz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ