Patatesli Pırasalı Börek | Sosyal Tarif

Patatesli Pırasalı Börek

Patatesli Pırasalı Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Kolay börek tarifi ve lezzetli bir tarif arayanlar tam olarak doğru yerdesiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz ve tadı damağınızda kalacak olan bu börek, 5 çaylarınızın yanında sizlere eşlik edecektir.

Patatesli Pırasalı Börek Malzemeleri:

  • 3 sap pırasanın beyaz kısmı
  • 3 taze yufka
  • 3 orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 orta boy olacak şekilde havuç
  • 4 yemek kaşığı dolu olacak şekilde zeytinyağı
  • Damağa göre bir miktar tuz
  • Damağa göre bir miktar karabiber

Sos kullanımı için;

  • 1 adet yumurta
  • Tepeleme 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı miktarında zeytinyağı
  • Damağa göre bir miktar tuz

Patatesli Pırasalı Börek Tarifi:

Sponsorlu Bağlantılar

  1. Pırasa ince doğrandıktan sonra havuçların rendeleme işleminin yapılması gerekmektedir.
  2. Tava içerisine bırakılan 4 yemek kaşığı yağ üzerine pırasalar ilave edilerek, soteleme süresi 5 dakika yeterli olup, üzerine havuç, tuz serpilmektedir.
  3. Pişirilen patatesler eklenerek iç harcın soğumaya bırakılma işlemi karabiber ilavesinden sonra yapılmaktadır.
  4. Böreğin iç harç kullanımında gerekli olan yoğurt, yumurta, zeytinyağı ayrı bir kapta çırpma işlemiyle hazırlanarak, yağlanan tepsinin üzerine açılan yufka tümüyle serilerek, üzerine sürülmesi gerekmektedir.
  5. Her yufka arasına yapılan bu harç sonrasında soğumaya bırakılan iç malzeme yayılarak yufkanın dışta kalan kısımlarıyla üstünü kapama işlemi yapılmaktadır.
  6. Kalan sos son olarak kapatılan yufka üzerine sürülerek, çörek otu ve susam karışımı dökülmektedir.
  7. Böreğin istenilen lezzet ve çıtır çıtır görünümde olması adına fırının önceden 180 derece ayarlanıp, ısıtılması gerekmektedir.
  8. Fırına bırakılan börek istenilen kıvamda kızardıktan sonra çıkarılarak servis edilmektedir.
  9. Pırasalı Patatesli Börek servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapmanız önerilmektedir.

Afiyet Olsun..

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ