Patatesli Kıymalı Çıtır Börek | Sosyal Tarif


Patatesli Kıymalı Çıtır Börek

Patatesli Kıymalı Çıtır Börek

Hazır yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır börekler yapacağız. İç harç olarak kıymalı patatesli harç çok yakışıyor.

Şimdi patatesli kıymalı çıtır börek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.

Patatesli Kıymalı Çıtır Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

İç malzemesi;

  • 2 adet haşlanmış patates
  • 200 gram kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Çörek otu

Patatesli Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. 1 baş kuru soğanı da ince ince doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında sararıncaya kadar kavuralım.

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymasını da atıp kıymayla birlikte karıştırarak pişirelim. Tuzunu, karabiber, ve pul biberi da kattıktan sonra karıştırıp ocaktan alalım. İçerisine rendelenmiş patatesleri de katıp karıştırıyoruz. En son doğranmış maydanozu da katıp bir kenara alıyoruz.

Kıymalı patatesli börek

Tek yufkayı serip üzerine hazırladığımız patatesli kıymalı harçtan koyup kaşığın ucuyla tereyağ gezdiriyoruz. Başlarını ve kenarlarını 3 parmak genişliğinde ortaya doğru katlayıp rulo yapalım.

Rulo çıtır börek

Sonra yine 3 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.

Çıtır börek yapılışı

Son olarak 1 yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı sütü karıştırıp fırça ile üzerlerine sürelim ve çörek otu serpiştirelim.

Kolay börek tarifi

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim ve fırından çıkarıp servis tabaklarına alalım.

Kıymalı çıtır börek

Patatesli kıymalı çıtır börek tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hayatmutfagm’a teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.