Patatesli Çıtır Börek tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Çıtır çıtır ağızda dağılan patatesli börek kolayca hazırlayıp severek yiyeceğiniz bir börek tarifidir. Patatesli Çıtır Börek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 kase sıvıyağ
- 4 çorba kaşığı un
- Maydonoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
- Haşlanmış patateslerimizin kabuklarını soyalım ve güzelce ezelim.
- Maydonoz, pulbiber, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştıralım.
- Daha sonra yufkamızın bir tanesini tezgaha koyup sıvıyağ ile yağlayalım.
- Üzerine eşit miktarda un serpiştirelim.
- Yufkamızı ikiye katlayalım ve tekrardan yağlayıp eşit miktarda un serpiştirelim.
- Patatesli iç malzememizi koyup rulo yapalım ve iki ya da üç parmak eninde kesip tepsiye yerleştirelim.
- Üzerini yağlayıp önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
- Patatesli çıtır börek servise hazırdır.
Afiyet Olsun…