Patates Kebabı Tarifi Malzemeleri:
- 7-8 adet orta boy patates
Köftesi için;
- Yarım kg kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek
- 1-2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1’er tatlı kaşığı karabiber, kimyon ve kırmızı pulbiber)
- Tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- Bir tutam tuz
Patates Kebabı Tarifi:
Patates Kebabı Tarifi için öncelikle köftelerimizi hazırlayalım. Bir kabın içerisine 500 gram kıymayı alalım.
Soğanı ve sarımsağı kıymamızın içerisine rendeleyelim. Bayat ekmekleri de biraz su ile ıslatıp kıymamıza koyalım.
Diğer malzemelerimizi de köfte harcımıza ilave edip iyice yoğuralım ve köfte şekilleri verelim.
Patateslerimizi de yuvarlak şekilde doğradıktan sonra biraz sıvıyağ ve tuz döküp güzelce karıştıralım.
Tepsimize 1 tane patates, 1 tane köfte olacak şekilde dizelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar yapalım.
Fırınımızı 220 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsimizi fırına sürelim.
Yarım saat kadar fırında bekletelim. Bu arada biz de sosunu hazırlayalım.
Bir kasede salça, su ve tuz ile sosumuzu hazırlayalım ve yarım saat sonra kebabımızı fırından çıkartıp bu sosu üzerine gezdirelim.
Tekrar fırına sürelim ve pişinceye kadar bekleyelim.
Patates Kebabı Tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
