Kategoriler

Peynirli Örgü Poğaça Tarifi

peynirli örgü poğaça tarifi

Bugün sizlere şekli ile önce gözünüzü doyuracak, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak peynirli örgü poğaça tarifi hazırladık.

Şimdi örgü poğaça şekli nasıl verilir, peynirli örgü poğaça nasıl yapılır malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

örgü poğaça tarifi

Peynirli Örgü Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı (200 ml) ılık su
  • 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
  • 1 yemek kaşığı (20 gr) şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket (10 gr) instant maya
  • 5 su bardağı (600 gr) un
  • 1 tatlı kaşığı (8 gr) tuz
  • 50 gr yumuşak tereyağı

Bezelerin üzeri için;

  • Biraz sıvı yağ

İç harcı için;

  • 200 gr kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yumurta sarısı

Peynirli Örgü Poğaça Tarifi

Şeker, maya, ılık süt, ılık su ve yumurta yoğurma kabına alınıp iyice karıştırılır.

Azar azar un ve tuzu da ilave edilerek hamur yoğrulur. Hamur toparlanınca tereyağ da eklenip hamura yedirilir.

örgü poğaça hamuru

Üzeri kapatılan hamur 2 katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurun havası alınıp 12 beze yapılır.

örgü poğaça bezeleri

Bezeler yağlanmış tabağa alınıp üzerleri sıvı yağ ile yağlanır ve poşet kapatılıp 10 dakika kadar dinlendirilir.

Sürenin sonunda bezeler teker teker tezgaha alınıp elle bastırılıp büyütülür ve uç kısmına kaşar rendesi yayılır.

örgü poğaça şekil verme

Rulo şekilde sarılıp tezgahta yuvarlanarak uzatılır ve örgü şekli verilir. (Şeklin nasıl verildiğini aşağıdaki videoda detaylı olarak görebilirsiniz.)

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerleri kapatılıp tepsi mayası için 20 dk dinlendirilir.

örgü poğaça nasıl yapılır

Yumurta sarısı süt karışımından fırçayla üzerlerine sürülüp çörek otu serpiştirilir.

kaşarlı örgü poğaça

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Peynirli örgü poğaça tarifi servise hazırdır.

peynirli örgü poğaça tarifi

Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: