Çayınızın yanında bişeyler atıştırmayı seviyorsanız sizlere harika bir tarifimiz var. Muzlu ekler tarifi yaklaşık 10-12 kişilik olup yapımı kolay bir pasta tarifidir. Şimdi ekler nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir hep birlikte inceleyelim.
Muzlu Ekler Malzemeleri Nelerdir?
Hamuru için;
- 1 su bardağı +1 parmak su
- 75 gram tereyağı
- Bir fiske tuz
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 adet yumurta
Krema için;
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket toz krem şanti
Arası için;
- Muz
Muzlu Ekler Tarifi
İlk önce eklerimizin kremasını hazırlayarak başlıyoruz. Krem şanti, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan indirmeye yakın vanilya ve tereyağını da ilave edip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi de ekleyip mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Ekler Hamuru Nasıl Yapılır?
Belirtilen su miktarını ocakta kaynatıyoruz ve tereyağını kaynar suya atıyoruz. Yağ eridikten sonra unu da ekleyip 1 – 2 dakika pişiriyoruz. Ardından hamuru ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Hamur ılıdıktan sonra üzerine çırpılmış yumurtaları yavaşça ilave ediyoruz. En son da kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamuru sıkma aparatına koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz ve 180 derecelik fırında hamurlar kabarıp içleri boşalıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra pişen hamurları ikiye bölüyoruz ve alt tabakaya ince dilim muz koyup hazırladığımız kremadan sıkıyoruz. Üzerine de diğer hamuru kapatarak eklerlerimizi hazır hale getiriyoruz.
Muzlu ekler tarifi servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu da sıkabilirsiniz. Çok daha lezzetli oluyor. Bu güzel tarif için instagram.com/yemek_askim’a teşekkür ederiz.
