Muhallebili Kurabiye Tarifi

Muhallebili Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Vanilya

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kurabiyemizin muhallebisini hazırlayarak başlayalım. Muhallebi için olan malzemelerimizi bir tencerenin içerisine alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Hazırladığımız muhallebimizi ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
3. Margarini, sıvıyağı, toz şekeri, yoğurdu ve kakaoyu bir kabın içerisine alıp güzelce karıştıralım.
4. Kabımıza unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
5. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru hazırlayalım.
6. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucumuzda düzleştirelim.
7. İçerisine de soğuyan muhallebimizden 1 tatlı kaşığı kadar koyalım ve kapatalım.
8. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda pişmeye bırakalım.
10. Muhallebili Kurabiye servise hazırdır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapalım.

Afiyet Olsun..