İsterseniz kahvaltı için isterseniz de misafirlerinize hazırlayabileceğiniz muffin kalıbında puf puf poğaça tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı seker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 5 – 6 su bardağı un (ekleme yapabilirsiniz.)
İçi için;
- İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Biz patatesli kaşarlı hazırladık.
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Muffin Kalıbında Puf Poğaça Tarifi
Önce mayayı eritmek için ılık su, maya ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Sonra yoğurma kabımıza süt, yağ, tuz, maya karışımını ve unu azar azar ilave ediyoruz. Hamuru yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamur hazır olunca üzerini örtüp oda sıcaklığında mayalanması için 40 dakika kadar bekletiyoruz. Hamur iki katı kadar kabarıp mayalanınca hamurdan limon büyüklüğü kadar parçalar kopartıp avucumuzda çay tabağı büyüklüğü kadar açıyoruz.
İçerisine dilediğiniz iç harçtan koyup kapatıyoruz ve muffin kalıbına kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde diziyoruz. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Fırını 200 derecede ısıttıktan sonra kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Muffin kalıbında puf poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel poğaça tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
